le premier qui repond! donc toi! 😃 😘 😛
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bvrracing : moi aussi je suis scandalisé par son départ ! mais aussi scandalisé par l'attitude d'alex... |
ichibanosaure : |
bvrracing : AAAAAHHHH, au secours ! on veut me déplumer ! 😳 😳 ah non alors, ! |
faudrait que j'invite nico aussi
😃
La tajine de mouton1- Coupez le collier de mouton en morceaux. Epluchez les oignons, gardez-les entiers.
2- Chauffez l'huile d'olive dans une cocotte et faites-y revenir les morceaux de mouton avec 2 oignons. Ajoutez ensuite le miel, le gingembre, la cannelle et le safran. Salez, poivrez. Mélangez bien le tout puis recouvrez la viande d'eau. Couvrez la cocotte et laissez cuire à petit feu pendant une heure.
3- Au bout de ce temps, retirez les morceaux de viande de la cocotte et rangez-les dans un plat à tajine ou à défaut dans une terrine allant au four.
4- Allumez le four th 6-200°.
5- Faites réduire le jus de cuisson aux trois quarts puis versez-le sur la viande. Ajoutez le reste des oignons et couvrez. Enfournez et poursuivez la cuisson pendant 45 mn.
6- Servez chaud dans la tajine.
alors ça c'est extra! 😃
nico? tu viens faire un tour par chez nous? 🙄